ゆで卵をつくり、ちくわ、カニカマは輪切りにする。

ブロッコリーは小房に分けて、ラップをしてレンジで2分加熱する。

玉ねぎはみじん切りにし、ラップをしてレンジで1分加熱する。

じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、ラップをしてレンジで5分加熱。熱いうちにマッシャーでつぶし、みじん切りにした玉ねぎを加える。

４にゆで卵を加え、スプーンでざっくりくずしながら混ぜる。さらに「函館あさひ 荒ほぐし鮭」、ちくわ、牛乳、マヨネーズ、塩・コショウを加えて混ぜる。

全体が混ざったら、お皿に山のように盛り付ける。最後にカニカマとブロッコリーを彩りよくトッピングしたらできあがり。